Kvalita

100g středně silně lisovaný koláček z kvalitního listu. Moc hezký na pohled.

Sklizeň

jaro 2012

Místo

Yi Wu, Yunnan, Čína

Jméno

Pu Di Yiwu Man Xiu Ecological Arbor Tea Cake

Prodejce a cena

Sampletea, pro zákazníky zdarma, jinak pod 15$ za 100g koláček

Info

Koláček, co poslal k letošnímu Silvestru obchod s čajem sampletea.com. Na čaj zdarma vypadá a voní podezřele dobře. Ze suchého listu se line intenzivní vůně ovoce a dokonce i mírný kafr. Po spaření kafr ale zmizí a zůstane pouze složka ovoce a lehké podloží ze zelených tónů. Chuť nálevu je nádherně sladká, s pouze jemnou svíravostí, zaplní však velmi rychle celá ústa. Postupně v dalších nálevech zůstává relativně neměnná, je konstantně dobrá a příjemná až do jejího slábnutí. Ovoce se mi nedařilo moc identifikovat, taková směs lesního ovoce a jahod. Dochuť je delší, sládnoucí, jemně kořeněná, není moc aktivní, ale jisté náznaky aktivity se zpozorovat dají. Po delší době, pokud je člověk dost trpělivý, se zcela nečekaně zjeví ovocný tón neskutečné intenzity. Stejně rychle jako se objeví však i zmizí. Celkově moc fajn čajík a velké překvapení, taková fajnová čajová marmeláda 🙂

Příprava

4g/dcl, 90°C voda, louhovat 25/15/30/45 s ….

Foto prodejce