Kvalita

Měl jsem k dispozici pouze 2g vzorek od kamaráda, takže těžko soudit. Vzorek měl již oddělený list, vypadalo to na větší list standardní kvality, nijak nevybočoval z řady klasických shengů.

Sklizeň

blend materiálu 2010-2012

Místo

Menghai, Xishuangbanna, Yunnan, Čína

Jméno

Dayi Spring of Menghai = Jaro z Menghaie

Prodejce a cena

vzorek od kamaráda, k mání na sampletea.com, nebo 14$ za koláč na yunnansourcing.com

Info

Spařený list voní hezkou ovocno-květinovou vůní s medovým podkladem. Ačkoli je čaj oficiálně mladý, jedná se údajně o blend materiálu z let 2010-2012. Čaji to dává do vínku trochu dospělejší charakter, než by se mohlo očekávat. Nálevy poskytují plnou, decentně svíravou chuť mladého shengu. Zdá se mi, že trochu převažují ovocné tóny, kterým časem sekundují a vhodně je doplňují tóny medu. O mnoho více se během mé jediné přípravy nezjevilo, ale i tak to považuji za dostačující 🙂 Zejména ten med byl milé překvapení. Nebyl tak intenzivní, jako třeba u mých oblíbených čajů z You Le, ale potěšil. Dochuť je hezká, poměrně aktivní a trvá delší dobu. I v ní po polknutí sílí ovoce. Celkem se mi tento čajík jeví jako příjemný mladý sheng s dost dobrou chutí i dochutí a hodně fajn cenou 14$ za koláč.

Příprava

2g/dcl, 80-90°C voda, louhovat 30/20/35/45 s ….

Foto kamaráda