Kvalita

Stejně jako u o rok mladšího čaje Dragon ze stejné edice se jedná o střední kvalitu středně silně lisovaného pchu-eru s celými lístky, sem tam tipsem, méně poškozené lístky než u Dragona.

Sklizeň

jaro 2011

Místo

Yunnan, Čína

Jméno

Dayi Zodiac Rabbit

Prodejce a cena

vzorek od kamaráda, k mání na sampletea.com

Info

Suchý list voní standardní květovou vůní čerstvého sheng pchu-eru s jistou složkou, kterou nelze označit jinak, než jako animální. Je zajímavé, že onen animální závan se neline silně a souvisle, ale probíhá spíše v jakýchsi impulsech, kdy občas zavane, občas není cítit vůbec. Zvláštní. V chuti lze kromě základu mladého shengu, to jest chutí bylinek a zelených tónů cítit hlavně velikou sladkost přezrálého ovoce. V chuti jako takové jsem si mnoha animálních tónů nevšiml, ale jistá linka zvláštnosti se vysledovat dala. Zajímavé a docela chutné. Každopádně svou sladkostí a složitostí chuti připomíná starší a ne pouze 2 roky zrající čaj. Dochuť je bohužel spíše slabší, jednoduchá, sládnoucí, téměř vůbec, nebo jen zcela nepatrně aktivní, střednědobá, či na sheng spíše kratší. Škoda. Máme tedy co do činění s tak trochu opakem 2012 Dayi Zodiac Dragon. Máme tu čaj s příjemnou, zajímavou a relativně komplexní chutí, ale s nezajímavou a pouze sladkou dochutí.

Příprava

3g/dcl, 80-90°C voda, louhovat 20/15/30/45 s ….

Foto kamaráda