Jinuo Shan TF You Le Spring Buds, 2004

Kvalita

Středně silně lisovaný 400g koláč, který se skládá z velmi kvalitního materiálu z mé oblíbené lokality You Le. List je kvalitní, celistvý, s vysokým podílem tipsů. Tato 400g verze se trochu liší od 357g verze silou lisování, kdy je 400g verze lisovaná menší silou a skladovaná v sušších prostředí. Po letech zrání lze v chuti najít drobné rozdíly dle mého názoru ve prospěch 400g verze.

Sklizeň

jaro 2004

Místo

Jinuo Shan, Yunnan, Čína

Jméno

Jinuo Shan TF You Le Spring Buds

Prodejce a cena

odlomený kus od kamaráda, původně na yunnansourcing.com za cenu okolo 40$, bohužel dnes již nevím.

Info

Vůně spařeného listu je krásná, voní po lučním medu, je tak sladká, přitom bohatá, v pozadí zahradní ovoce, ze kterého mi nejvýraznější přišly tóny podobné zralému angreštu.

Nálev je stejně jako vůně listu velmi příjemný, poměrně vyrovnaný a hladký. V závislosti na teplotě vody je buď lehčí a medový, nebo trochu těžší s větším důrazem na tóny tmavšího ovoce. Musím vypíchnout zejména druhý nálev, který byl velmi hutný, hladký a sladký.

Dochuť není kafrová, ale nese se ve znamení chuti nálevu, buď lehce ztrpkne po ovoci, nebo zesládne do medu, podle teploty vody a dávkování. Občas je to trochu magie :)

Každopádně se jedná o jeden z mých velmi oblíbených čajů z mé, jak se zdá, poměrně oblíbené oblasti.

Příprava

Nebojte se tomuto čajíku co do louhovacího času trochu naložit :)

4g/dcl, 95°C voda, louhovat 25/20/30/40/ … s.

Foto kamaráda

2004 Jinuo Shan You le Beeng Cha obal

2004 Jinuo Shan You Le Beeng Cha obal

2004 Jinuo Shan You le Beeng koláč

2004 Jinuo Shan You Le Beeng Cha koláč

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>