Kvalita

Sypaný tmavý pchu-er listové třídy 1 - tedy velmi drobné lístky a tipsy. List je velmi kvalitní, nepoškozený, dokonale sypký, bez hrudek či slepenců.

Sklizeň

2003, částečně ruční zpracování

Místo

Meghai, Yunnan, Čína

Jméno

Menghai San Cha Leaf Grade 1

Prodejce a cena

longfeng.cz, cca 300,- za 50g

Info

Suchý list voní klasickou vůní tmavého pchu-eru, která je intenzivní, tmavá, ořechová a nasládlá. Velice charakteristická. Po spaření listu horkou vodou získá na intenzitě nasládlost a ořechy. Chutí je tento čajík příjemným exemplářem sladšího shu pchu-eru, ve kterém člověk zvyklý na tento typ chuti dokáže cítit i květiny. Na tomto místě bychom mohli s čtením článku skončit, ale to by byla škoda. Tmavě hnědý nálev totiž poskytuje pěkně harmonickou, ořechovou a krémově jemnou chuť, na které se příznivě projevily roky zrání. Dochuť je, jak už je u shu pchu-eru zvykem, neaktivní, ale zato krásně navazuje na chuť nálevu. Dochuť zejména druhého nálevu byla dokonce dosti mentolová, byť i ona neaktivní. Aktivitou označuji takové to chvění, nebo poskakování chutí na jazyku či patře. Celkově bych tedy tento čaj zhodnotil jako ideální profilově jednodušší exemplář vhodný na relax a popíjení.

Příprava

5g/dcl, 95°C voda, louhovat 20/15/20/40/ … s.

Foto tea-earth.net