Kvalita

Silně lisovaná cihla, list celý se špetkou tipsů, vysoká kvalita, třída 7

Sklizeň

čaj produkován v roce 2009, sklizen byl však na přelomu jara a léta 2007

Místo

Menghai, Yunnan, Čína

Jméno

Boyou Grade 7 Brick shu zhuan cha = Boyou cihlový čaj z listů třídy 7

Prodejce a cena

slavnecaje.cz, 258,- kč za cihlu 250g.

Info

List voní krásně sladce, smetanově a oříškově. Inspirováno slavnou 7572 recepturou Menghai TF. Továrnu Boyou založil bývalý člen Menghai TF. Velmi zdařilé navázání na kdysi výborné čaje.

Chuť nálevu je jemná, bez zemitých tónů. Převažují tóny oříšků, čokolády a možná několik tónů květinových. Nálev je sametově hebký, je to příjemné pohlazení duše i těla. Ideální relaxační čajík. Dochuť je středně dlouhá, příjemná, specifická. Díky silnějšímu lisování je tento čajík už od výroby určen na dlouhodobé zrání, ale velice dobrý je už teď.

V chuti je zatím pouhý náznak mé oblíbené kafrové chuti vyzrálých čajíků, ale nakonec mi to nevadilo. Tento čaj je díky svému charakteru i tak svébytný, velmi příjemný, hladký a chutný. Doporučuji.

Příprava

5g/dcl, 99°C voda, oplachovací nálev, poté nechat chvíli odpočívat aby nalámané kousky vstřebaly vodu. Lisování je silné, takže je třeba první nálevy louhovat trochu déle. Nálevy tedy louhovat 30s/20s/15s/25s/40s … v případě konvičky časy možno trochu protáhnout.

Foto prodejce

2009 Boyou Grade 7 zhuan cha