Kvalita

Poctivě středně silně lisovaná cihla s listem všeho druhu, dle vzhledu toho vylouhovaného byl list lehce nasekán.

Sklizeň

2005

Místo

Menghai, Xishuangbanna, Yunnan, Čína

Jméno

Yezhuang Shuangli „Zao Xiang“ Shu Zhuan Cha = Yezhuang Shuangli „Chuť jujube“ cihlový čaj

Prodejce a cena

slavnecaje.cz, 338 kč za 250g cihličku

Info

„Chuť jujube“, tak je tento čaj výrobcem nazván.  Jak píše prodejce: "Jujube (Cicimek datlový) je prastaré ovoce, které se pěstuje v Číně přes 4000 let. Používá se do pokrmů a v tradiční čínské medicíně slouží jako lék na žaludeční obtíže a snižování krevního tlaku." Protože osobně toto ovoce opravdu neznám, budeme muset čaj popsat trochu více konvenčními přirovnáními. Suchý úlomek cihličky v konvičce voní pěknou sladkou zemitou vůní, typickou pro shu pchu-ery. Po spaření se vše zvýrazní a můžeme rozeznat vůni až mléčně čokoládovou, špetku koření a ovoce, to vše na hebkém základu teplé "pueří" vůně. Nálev jako takový mne při všech třech čajováních poněkud zaskočil svou světlostí, a to navzdory i delšímu nasazenému louhovacímu času. Barvě nálevu odpovídá lehčí charakter a ne tak hustá a krémová chuť, kterou jsem si navykl od tohoto druhu čaje dostávat. To není nezbytně špatná věc, třeba pro začátečníky nebo lidi co mají rádi lehčí čaje by tento mohl být excelentním vstupním bodem. Chuť je totiž jinak dosti sladká, jemná, se stopou čokolády a náznaky koření a ovoce. Odpovídá tedy poměrně solidně vůni listu. Po delším působení v ústech lze rozeznat i stopy kafru, ale podařilo se mi jej zachytit asi jen u 3.-4. nálevu. Dochuť je jinak sládnoucí, příjemná. Musím říci, že jsem se rozhodoval mezi tímto čajem a 2005 Jinggu Bai Long „Zao Xiang“ Shu Zhuan Cha a po napití vzorků jsem se přiklonil k druhému jmenovanému. Poznámku o něm dodám příště. Tento čaj není špatný. Když si čtu jednotlivé body poznámek, vychází mi čaj slušné kvality za výbornou cenu, ale přesto mi na něm něco tak úplně nesedí a jeho projev vůbec nepřipomíná 10 let starý shu pu-erh. Může to být způsobeno silnější fermentací při výrobě, kdy už nezbylo dost látek na další vývoj chutí během zrání, ale nic to nemění na faktu, že mám rád své čaje trochu živější a zajímavější.

Příprava

5g/dcl,  95°C voda, louhovat nálevy: 25/15/10/20/30 .. možno i déle, tento čaj své aroma vydává pozvolna.

Foto prodejce