Kvalita

A+ kvalita, list je rovnoměrně ručně tvarován, tips a dva lístky, velmi dobrá kvalita. Jednotný plochý vzhled. Tak, jak má být.

Sklizeň

jaro 2012, ruční a privátní, pouze z jediného sběru jediné zahrady

Kultivar

Long Jing

Místo

úpatí hory Shi Feng, Zhejiang, Čína

Jméno

Shi Feng Long Jing = Dračí studna ze Lvího vrcholku

Prodejce a cena

longfeng.cz, 167,- kč za 50g

Info

Ze suchého listu je patrná vysoká kvalita ručního zpracování. Čajík navíc pochází z původního kultivaru, je tedy opravdu tak tradiční jak jen může být. Suchý list voní směsicí vůní květů a ořechů, moc hezká vůně, typická pro tento druh čaje.

Chuť nálevu není tak krémová a hustá jako o třídu vyšší Studna Weng Jia Shan Long Jing AA 2012, je víc ořechová a nepatrně hrubší. Dominantou chuti je sladkost a ořechový tón, cítít však lze i tóny zelené a květové. Velmi dobrá Studnička.

Dochuť je nasládlá středně dlouhého charakteru. Čajík je vysoce povzbudivý, nedoporučuji večer nebo nedej bože před spaním. Můj osobní nakopávák.

Příprava

Dva způsoby. První: 4g/dcl, 80°C voda, louhovat 15/10/25/45 s …. Druhý: 2g/dcl, 80°C voda, louhovat 45/60/80 s …

Čajík zvládne prvním způsobem 4+ nálevů, druhým poněkud méně, nanejvýš 3. Při přelouhování zhořkne, takže pozor.

Foto prodejce

2012 Shi Feng Long JIng A+