Kvalita
Středně silné lisování, trochu prachu, ale jinak vysoká kvalita
Sklizeň
jaro 2011, produkován v létě téhož roku
Místo
Menghai, Čína
Jméno
Xiao Tuo Cha = Malé tuo cha, tuo cha je tvar podobný hnízdu
Prodejce a cena
longfeng.cz, 147 kč / 100g
Info
Mao cha z kultivovaných čajovníků z oblasti Menghai. Čaj velmi dobré chuti typické pro shu pchu-ery z Menghai potažmo Xinghai Tea Factory.
Čaj poskytuje relativně větší množství temně hnědo rudých nálevů. Množství záleží na délce louhování jednotlivých nálevů. Chuť je sladká, omamná, s výraznou chutí oříšků. Vůně je také krásně sladká. Velmi dobrá dochuť delšího charakteru, u několika nálevů s velejemnou mentolovou vlnkou. Hodně dobrý shu pchu-er!
Příprava
5g/dcl, 99°C voda, oplachovací nálev, poté nechat chvíli odpočívat aby celé hnízdečko dobře vstřebalo vodu. Nálevy poté louhovat 20s/10s/25s/45s …
První nálev louhovat mírně déle, aby se hnízdečko rozpadlo a uvolnila se naplno chuť. Pozor však na přelouhování, které by Vás připravilo o pár nálevů. Přelouhovaný je tento čaj ovšem také pitelný.