Kvalita

Vzhledově i kvalitou se jedná o překrásný list, na Darjeelingy poměrně velký, se středním podílem tipsů. Minimální množství úlomků sice je přítomno, ale není nijak závratné a navíc ho připisuji poškození během transportu sáčku v mém batohu 🙂

Sklizeň

jaro 2014

Kultivar

čajovníky typu China

Místo

Darjeeling, Indie

Jméno

Avongrove Imperial

Dovozce a cena

265,- kč za 50g, teamountain.cz

Info

U tohoto čajíku se žádné extra překvapení nekoná. I když člověk většinou vnímá překvapení jako něco pozitivního, jistě se najdou i okamžiky, kdy překvapení je to poslední co bychom si přáli. Jedním z nich je i tento Darjeeling z kultivaru typu China. Člověk, který si jej pořídí a ví, co si to vlastně kupuje, tak čeká klasickou ovocnou chuť, tolik typickou pro tento druh čajů. A to je přesně to, co mu zahrada Avongrove v tomto případě doručí. Ať už nádherná ovocná vůně se stopami těžší vůně květů, či stopy sladkého koření, vše prozrazuje ukázkový exemplář čínské variety čajovníku. Po opláchnutí listu vůně kupodivu neztěžkne tolik, jako bývá zvykem, ale spíše se zvýrazní složka květů, které prodejce určil jako jasmínové, s čímž lze souhlasit. V chuti se můžeme těšit krásnou expozicí sladkých zralých citrusů, které jsou bezpečně jištěny sladkou, ale zároveň příjemně lehkou kořeněnou chutí. Čaj je svým příjemným neagresivním projevem ideální na delší i opakované popíjení, kdy se pak nestačíte divit, kolik jste ho už vypili. Moc krásná China, můžu směle doporučit, ba i nabídnout návštěvě, co čajům zrovna neholduje. Fotografii již bohužel neudělám a prodejce žádnou neposkytuje, nechám se tedy opět podpořit spřáteleným portálem Tea-Earth. Pozn. Na Tea-Earthu je tento čaj veden jako klonální, ale chuťový profil by tomu moc nenasvědčoval, navíc prodejce (spíše slečna prodavačka) mi jej prodala jako Chinu a nemám důvod jí nevěřit. Samozřejmě je možné, že se pletu 🙂

Příprava

Vhodný jak na jednonálevovou přípravu, tak zejména na vícenálev, kdy se nám chuť postupně vyvíjí. 3g/dcl, 70-90°C voda, louhovat 20/10/10/15 …

Fotografie