Sklizeň

Konec března 2011

Místo

Feng Qing, Simao, Yunnan, Čína

Prodejce a cena

slavnecaje.cz, bazarová cena okolo 100,- Kč, přesně si již nepamatuji

Popis od prodejce

Červený čaj z oblasti Feng Qing (nejedná se však o čaj z Feng Qing TF, ale od malého producenta z téhož místa) v kraji Simao, čínské prefektury Yunnan. Čaj se skládá výhradně z ochmýřených zlatavých pupenů. Sklizeň a následné zpracování proběhlo výhradně ručně za použití tradičních metod. Odměnou za tuto práci je výborný čaj s příjemnou vůní a chutí. Suchý list zlatavé barvy dává po zalití nálev zlatavě žluté barvy. Aroma je příjemné, lehce nasládlé. Čaj samotný poskytuje jemně kořeněné, medové tóny s příjemným sladkým dozvukem. Čaj je vhodný pro Gongfu Cha obřad. Brzké sklizně červených čajů jsou poměrně vzácné, ale zato velmi lahodné se spoustou zdravotních výhod.

Příprava

4-5g/dcl, 99°C, louhovat 15/10/25/45 s.