Kvalita

Mi Lan Dan Cong velmi dobré kvality, drátkovitý, tmavě hnědý, mírně pokroucený list s minimem úlomků. Středně dlouhé (8h) pečení v elektrické peci, 30% oxidace.

Sklizeň

duben 2014

Kultivar

Shui Hsien, var. Mi Lan

Místo

vesnice Wudong, Chaozhou, provincie Guang Dong, Čína

Jméno

Mi Lan Xiang Dan Cong = Jeden strom, s vůní medové orchideje

Prodejce a cena

cajwan.cz, popíjen vzorek, jinak 214,- kč za 50g

Info

Kdo zná tento druh čaje, umí si jistě vybavit z paměti všechny jeho vlastnosti. Není divu, Mi Lan D.C. je jedním z čajů s velmi typickou a nezaměnitelnou chutí po litchi, tedy čínském ovoci připomínajícímu chutí višně. Proto pro takové zkušené odborníky není důležitý obšírný popis čaje, ale spíš odpověď na otázku, zdali je to exemplář dobrý. Odpověď je jednoznačná. Exemplář to dobrý je a to výsostně. Suchý list produkuje krásnou, pro Mi Lan zcela typickou vůni, tedy směs litchi, ovocné a medové vůně, za podkresu tónů pečených. Po oplachu malinko nabude na síle ovoce a med, což je dobře, láká to k popíjení. Chuť odpovídá vůni, tentokrát opravdu výjimečně v poměru 1:1. Dalo by se říct, že chuť je zkapalněná esence vůně. Medová, sladká, ovocná po litchi. Moc dobrá. Téměř všechny Dan Congy mi poměrně výrazně evokují sucho v ústech, tento není výjimkou. Dochuť tu je, je pěkná, sládnoucí a obecně si pohraje s vašimi pohárky, vyždímá jejich schopnosti do posledního dechu a pak je nechá vyprahlé a vyčerpané, žadonící po dalším nálevu. Dobrý čaj, cena řekl bych dost odpovídá kvalitě. Jedná se zkrátka o typický, moc pěkně zpracovaný Mi Lan, který poskytne přesně to, co od něj čekáte, tedy ovocno medovou jízdu po krajině Dan Congů. Příprava 4g na 100ml, 90°C, časy 15/5/5/10/20/40s

Foto prodejce