Menghai 7542 Apple Green Tea Cake, 2000

Kvalita

Kvalitní list, občas mírně narušený, bez tipsů, celistvý, nesekaný. Koláč byl lisován středně silně.

Sklizeň

2000

Místo

Menghai, Yunnan, Čína

Jméno

Menghai 7542 Apple Green Tea Cake

Prodejce a cena

vzorek od kamaráda, cena 10g vzorku na sampletea.com je 14$ bez poštovného. Celý koláč cca 400$ za 357g.

Info

K dispozici jsem měl pouze cca 2.5g vzorek tohoto čaje. Skládal se z jednoho pevně lisovaného kousku a z trochy odděleného listu okolo. Vůně v suchém stavu nebyla nijak odzbrojující, prim hrály tóny dřeva.

Po jednom delším oplachu se list rozvoněl a kromě směsi tónů dřeva se objevil i náznak ovoce a podtóny koření a na pozadí i projev archivních shengů. Cítil jsem směs koření, kterým jsem se v poslední době navykl říkat sladké koření.

Samotný nálev poskytne velmi příjemnou komplexní chuť. Základ chuti tvoří stejně jako u vůně tóny dřevité; ty tvoří solidní a stabilní odrazový můstek pro harmonickou směs blíže nespecifikovaného ovoce a koření. Harmonie chuti a obecně velmi přátelský a uklidňující projev čaje je podle mého jeho největší zbraní.

Dle dosavadních zkušeností má tento čajík klasický charakter receptury 7542 a mohl by sloužit jako její ukázkový exemplář. Má vše, co mám na této receptuře rád – velmi komplexní chuť, kde si každý najde svou polohu, nádhernou harmonii a v neposlední řadě i dlouhotrvající dochuť, na kterou se vyplatí chvilku počkat.

Příprava

3g/dcl, 95°C voda, louhovat 25/15/25/35/50/60 s ….

Foto prodejce

2000 Menghai 7542 Apple Green Tea Cake

2000 Menghai 7542 Apple Green Tea Cake

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>