Kvalita

Ze vzorku usuzuji na zcela běžnou kvalitu středně silně / slaběji lisovaného shu pchu-eru.

Sklizeň

2004

Místo

?, Čína

Jméno

CNNP Tuo Cha

Prodejce a cena

shengmu.cz, 250,- kč 50g nebo 2500,- celé 500g hnízdo

Info

K dispozici jsem měl pouze vzorek. Čaj byl od začátku skladován suše v Kunmingu, odkud pochází však nevím. Vůně ve vyhřáté Yixingské konvičce nebyla ničím překvapivá. Její základ tvořila vůně shu pchu-eru s tóny ořechů, bez byť i jen náznaku archivní mentolové vlnky. I chuť nálevu se zprvu zdála běžnou - shu základ, trochu ořechů, krémovost spíš jen v pozadí. Čaj však nebyl nijak nevyvážený, nálev se pil dobře. Od druhého nálevu se však v chuti objevovaly zajímavé sladce kořeněné tóny, podobné jsem byl doposud zvyklý vnímat spíš u suše skladovaných sheng pchu-erů. Základ chuti byl stále klasický s ořechy, ale to koření mu dodalo na zajímavosti a chutnosti. Celkový dojem z čaje je díky němu o třídu lepší. Pokud jsou tyto tóny v nálevu dominantní (což se u shengů stane poměrně snadno), moc si nepochutnám. Zde však opravdu tvoří krásný harmonický doplněk celého projevu. Dochuť zcela odpovídá chuti, koření se v ní projeví také, je poměrně dlouhá, byť neaktivní. Celkově na mě čaj zpočátku nepůsobil nic moc, ale pak jsem objevil jeho kouzlo a pochutnal si značně 🙂

Příprava

6g/dcl, 95°C voda, louhovat 25/20/30/50 s ….

Foto prodejce