Kvalita

Standardní kvalita středně silně lisovaného pchu-eru. Celé lístky, občasný tips, občas lehce porušené.

Sklizeň

jaro 2012

Místo

Yunnan, Čína

Jméno

Dayi Zodiac Dragon

Prodejce a cena

vzorek od kamaráda, k mání na sampletea.com

Info

Suchý list voní standardní květovou vůní čerstvého sheng pchu-eru, které sekunduje velice lehká uzenost. Víc bohužel nic, květové vůně jsou pro mne příliš obecné pro bližší identifikaci, navíc u takhle mladého kusu nemůžeme čekat žádné složitosti či kafrové tóny.

Chuťově by se tento čaj dal popsat jako takový průměrný či typický mladý sheng. Chuť se od vůně v podstatě vůbec neliší, ke sladkým, květinovým tónům a lehké uzenosti přibudou leda tóny zelené a lehce svíravé. Svíravost se dá upravit vhodnou teplotou vody, vřele doporučuji jako u většiny mladých shengů začít s teplotou okolo 80°C a dle chuti pak upravit.

Dochuť, která se chvíli po polknutí dostaví, je naštěstí poměrně hezká, soustředí se na přední části patra a zadních tvářích a je dokonce na mladé shengy i aktivní, což je jistě milá zpráva a asi jediná věc, která tento čajík drží nad vodou.

Na běžné popíjení ke knížce, či jiné činnosti je tento čajík svou jednoduchostí ideální, ale sám o sobě žádný pamětihodný zážitek bohužel nepřinese. Třeba se za pár let změní, i když bych na to osobně moc nesázel.

Příprava

3g/dcl, 80-90°C voda, louhovat 15/10/30/45 s ….

Foto kamaráda

2012 Dayi Zodiac Dragon