Kvalita

Standardní kvalita sekaného listu, spíše lehce lisovaná do tvaru tuo cha, tedy hnízda.

Sklizeň

duben 2006

Místo

Guanxi, Yunnan, Čína

Jméno

Xiaguan "Da Li Tuo Cha"

Prodejce a cena

chawangshop.com, vzorek, celá 150g tuo cha za 12.80$, tedy přibližně 256,- kč.

Info

V tomto čaji se projevuje charakter vlhčího specifického zrání v Guanxi. Vůně tedy spíš připomíná klasický hei cha, než sheng pchu-er a také list se svou hnědou barvou vypadá poměrně vyzrále. Po spaření cítím nespecifikovatelné ovocné vůně s dřevitostí. Nálev má tmavě hnědo-oranžovou barvu. Chuť je už vyrovnaná, příjemná, ovocně sladká a dřevitá, s probleskujícími jemnými tóny koření. Chuť se v průběhu pití vývíjí jen minimálně, není překvapivá a úžasná, ale solidní, bez jakéhokoli náznaku Xiaguanské kouřovosti. Dochuť je příjemná, kořeněná, lehce aktivní, ale nějakého mentolu se nedočkáme. Nejdéle zůstávají na hřbetu jazyku a vzadu na patře tóny kořeněné. Dnes na mne působil dosti harmonizačně, hezky mne uklidnil a zkoncentroval.

Příprava

Bylo mi doporučeno dělat 2-3 oplachovací nálevy, ale nemyslím že je to nutné, jeden delší postačil. 4g/dcl, 95°C voda, louhovat 20/15/25/35 s ….

Foto prodejce