Kvalita

Výborná kvalita svěžího zeleného pokrouceného listu s občasným tipsem, list se snadno nadrtí, pozor tedy na přepravu.

Sklizeň

jaro 2013, první sklizeň

Kultivar

Čajovníky typu China

Místo

Horní část zahrady Jungpana, Darjeeling, Indie

Jméno

Upper Jungpana Himalayan Beauty First Flush

Prodejce a cena

teamountain.cz, 265,- kč za 50g

Info

Suchý list voní nádhernou svěží vůní první sklizně z Darjeelingu. Vůně je v rámci žánru taková tmavší, dokonce mi připomíná lískové oříšky, nebo lehce pražené kaštany. Po spaření se do vůně dostanou ovocné složky, především směs citrusů a syté tóny květové.

V chuti se projevují všechny tóny vůně. Citrusy, ovoce a jakási stopa kaštanů. Chuť je dobrá, osvěžující, ale plná, disponuje důrazem na ovocnou složku a přechází přímočaře na dochuť, která některé tóny chuti trochu podrží a poté postupně odezní. Je středně dlouhá a příjemná.

Jednou větou: parádní Darjeeling z klasických čajovníků se silnou chutí.

Příprava

3g/dcl, 85°C voda, louhovat 25-35/50-60 s ….

Foto prodejce

2013 Upper Jungpana Himalayan Beauty First Flush