Shi Kun Mu Yun Pin, Lincang, 2010

Kvalita

Spíše lehce lisovaný čaj. List tvoří směs starých a divokých čajovníků.

Sklizeň

brzká jarní sklizeň 2010

Kultivar

yunnanská varieta

Místo

Směs Mengku a Yong De, Lincang, Yunnan, Čína

Jméno

Shi Kun Mu Yun Pin Pu Er of Lincang

Prodejce a cena

vzorek od kamaráda, v prodeji na yunnansourcing.com, 42$ za 357g koláč

Info

List, který se mi dostal do ruky, byl již oddělený a ukazuje skutečně na spíše lehčí/střední charakter lisování. Jedná se o poměrně stále ještě mladý čaj, lístky tudíž byly světle zelené, vůně klasického mladého sheng pchu-eru, jemně květová a ovocná.

Nálev je velmi světlé, jiskrné, žluté barvy. Opravdu hodně světlé, až mne to zarazilo. Intenzita chuti neodpovídá barvě a variuje poměrně záhadně dle délky louhování, nejvíce mi čaj chutnal s lehkou svíravostí. Hlavní tóny chuti tvoří spíše nezralá ovocnost s drobnou trpkostí a poté zmíněným trochu svíravým přechodem k dochuti. Bližší tóny jsem nedokázal identifikovat.

Dochuť je řekl bych velmi pěkná, zejména na takto mladý čaj. Trvá delší dobu a je poměrně aktivní. Dost slušný čajík, zajímalo by mne jak by zrál.

Příprava

5g/dcl, 95°C voda, louhovat 15/10/25/45 s ….

Foto prodejce

2010 Shi Kun Mu Yun Pin obal

2010 Shi Kun Mu Yun Pin obal

2010 Shi Kun Mu Yun Pin koláč

2010 Shi Kun Mu Yun Pin koláč

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>