Kvalita

Výborná kvalita, krásné lístky s četným tipsem

Sklizeň

jaro 2013

Kultivar

Pb 312

Místo

Darjeeling, Indie

Jméno

Darjeeling FF Thurbo Moonlight

Dovozce a cena

285,- kč za 50g, teamountain.cz

Info

Nádherný prvosklizňový čajík z indického Darjeelingu a klonálního kultivaru Phoebsering 312. Suchý list voní velice svěží ovocnou vůní, která v sobě zahrnuje všelicos - od zmíněného ovoce v podobě citrusů, po krásnou květovou vůni. Je těžce omamná 🙂 Není divu, že se těmto čajům říká čajové šampaňské. Nálev disponuje světlounce žlutou jiskrnou barvou právě tohoto šumivého nápoje. V chuti jdou cítit krásně sladké tóny plodů ovocných stromů, kterým dominují tóny zralých citrusů. Za nimi se skrývají chutě evokující květy. Naprosto chybí byť i náznaky trpkosti či hořkosti. V ústech každopádně převládá krásná sladkost. Malá porce hořkosti se objeví při přelouhování či při druhém a třetím nálevu, na které tento čaj očividně není stavěný. Dochuť je tradičně u DJ čajů trochu nudná, respektive nedojde k žádnému dramatu na jazyku jako u pchu-erů či hei cha. Dochuť zato plně odpovídá chuti, která pomalu slábne a vytrácí se, u tohoto čajíku vydrží středně dlouho.

Příprava

Vhodný především na jednonálevovou přípravu. Další nálevy už mají tendenci hořknout a jsou obecně chuťově ploché. Pro vícenálev zvyšte dávkování a radikálně snižte louhovací časy. 3g/dcl, 85°C voda, louhovat 35-60 s ….

Foto prodejce