Kvalita

AA, překvapivě drobný, avšak kvalitní list s řídkým výskytem zlatého tipsu

Sklizeň

jaro 2012, ruční

Kultivar

Xiao Zhong

Místo

Tong Mu Guang, Xing Cun, Wu Yi, Zheng Shan, Fujian, Čína. Původní místo zrodu tohoto čaje.

Jméno

Wu Yi Zheng Shan Xiao Zhong AA Grade, tento čaj je známý také jako Lapsang Souchong

Prodejce a cena

longfeng.cz, 217,- kč za 50g

Info

Suchý list voní velice charakteristickou a nezaměnitelnou vůní, která je uzená, lehce kouřová a ovocná, také lehce nakyslá po li chi. Můj první Lapsang Souchong. Podle ostatních čajomilů je tento opravdu povedený, akorát vyvážená chuť ovoce a uzenosti. Chutí je tento čajík pohodový, krásně sladký, ovocný, cítit lze jemnou a příjemnou nakyslost po li chi a dalším nespecifikovaném sušeném ovoci. Kouřové či uzené tóny tvoří pouze vhodný doplněk a nejsou vůbec rušivé, chuť ovoce krásně podtrhnou. Dobrý čajík. Ke konci při dlouhém louhování je tento čajík lehce drsnější na jazyku, ale ne nějak nepříjemně. Dochuť je sladká, středně dlouhá a moc příjemná. Čaj snese maximálně 4 nálevy, výborný je však také na jednonálevovou přípravu.

Příprava

4g/dcl, 95°C voda, louhovat 15/15/25/45 s … jednonálevová příprava: 5-6g na 250-300ml konvičku či gaiwan a louhovat dle chuti, až 5 minut.

Foto