Kvalita

vysoká kvalita listu, bez prachu, s podílem tipsů

Sklizeň

10. červen 2012, lot no. Kp-21/12, Second Flush

Kultivar

???, možná klonální

Místo

městečko Hille v oblasti Dhankuta v nadmořské výšce do 2000 m.n.m., Nepál

Jméno

Nepal SF Kuwapani Makalu Tippy

Prodejce a cena

teamountain.cz, 135,- za 50g.

Info

Kvalitní čaj druhé sklizně z Nepálu. Suchý i opláchnutý list voní velmi silně, ovocně s náznakem muskatelového aroma. Chuť je typická pro druhou sklizeň Nepálu, ovocná, sladká, kořeněná, balzamická, svěží a podle délky louhování a dávkování listu buď více, nebo méně svíravá. Čajík mne osobně velmi nabuzuje, nezřídka se mi po něm rozklepou ruce, nicméně tyto účinky rychle zmizí, dá se tedy pít i večer, byť bych ho tedy rozhodně nepil přímo před spaním. Dochuť čaje je ušlechtile nahořklá. Doporučuji dávat pozor na přelouhování, protože pak se chuť zhroutí a je nepříjemně svíravá a hořká.

Příprava

5-6g/dcl, 95°C voda, louhovat nálevy: 1-3 min/ 1-3 min dle chuti protáhnout, nálevů zvládne v závislosti na použitém, množství a době louhování 1-3, při kung-fu stylu přípravy i více, ale tento čaj se spíše hodí na jednonálevový styl přípravy.

Foto prodejce

Pozn.: oproti této fotografii má můj čaj trochu světlejší barvu listu a výrazně větší podíl tipsů