Kvalita

drobnější sekaný list tmavě zelené až hnědé barvy s příznivým podílem tipsů

Sklizeň

2. sklizeň, léto 2012

Kultivar

klonální

Místo

zahrada Antuvalley, Illam, Nepál. Tato lokalita je v sousedství indického Darjeelingu.

Jméno

Nepál Antuvalley

Prodejce a cena

teamountain.cz, 91 kč / 50g

Info

Suchý drobný list voní intenzivně květinově a ovocně, dosti omamně. Vůně sama evokuje chuť čaje.

Barva nálevu je hnědo oranžová. Chuť nálevu je typická pro Nepálské čaje, je trochu drsnější, natrpklá a ušlechtile nahořklá, zároveň však velmi příjemná, ovocná a nasládlá, kořeněná a v pozadí lehce dřevitá.

Dochuť je překvapivě vcelku delšího charakteru, je sládnoucí s dřevitými tóny. Středně povzbuzující čajík, vhodný po celý den, jen  před spaním či pozdě večer už ne, já jej mám nejradši ráno.

Příprava

Tento čaj je vhodný na jednonálevový styl přípravy, důležité je zalít horkou vodou i vypít horký nálev, zchladlý je jednotvárnější a může být i víc hořký.

5-6g lístků na 250 ml, 90+°C voda, louhujeme dle barvy nebo 1-4 minuty dle chuti. Čaj zvládne 2-3 nálevy.

Foto prodejce

2012 Nepal Antuvalley SF