Kvalita

dobrá, neporušený list, vysoký podíl tipsu

Sklizeň

jaro 2012

Kultivar

?

Místo

Yunnan, Čína

Jméno

Dian Hong Mao Feng = Yunnanský Červený Ochmířený Vrcholek

Prodejce a cena

unitea.cz, 158 kč / 50g

Info

Klasický červený čaj z Yunnanu, Diang Hong vyšší třídy, vůně je velmi intenzivní, sladká, medová. Díky vysokému podílu tipsů a kvalitnímu zpracování je tento čajík vhodný na gong-fu styl přípravy. Chuť tmavě oranžového nálevu je také velmi sladká a medová se zajímavým kakaovým dozvukem. Tento dozvuk je řekl bych pojítkem velké části čínských červených čajů. V pozdějších nálevech medová chuť ustupuje, ale tóny kakaové a sladké zůstávají. Dochuť sladká, kakaová, kratší až střední délky.  Čaj snese kolem 3-5 nálevů. Pohodový čajík, středně povzbuzující, dá se pít i navečer, ale ne přímo před spaním.

Příprava

Nepřelouhovat, čaj potom trpkne a hořkne! 3-4g/dcl, 99°C voda, louhovat 15s/10s/20s/30s …

Foto prodejce