Sklizeň

jaro 2009

Místo

pohoří Jingmai, Čína

Prodejce a cena

slavnecaje.cz, bazarová cena kolem 100,- Kč, nepamatuji si již

Popis od prodejce

Pu’Erová cihlička  od menšího producenta Lancang Ancient Tea. Pro čaj byl použit list z pohoří Jingmai, které se nachází severně od města Jinghong v prefektuře Xishuangbanna. Oblast se nachází v nadmořké výšce cca 1500 metrů a staré čajové stromy pokrývají plochu přibližně 10 000 akrů. Oblast je proto známá pod názvem „Tisíce akrů starých čajových stromů“. Pěstování čajových stromů zde sahá hluboko do historie a dodnes se sklízí stejným způsobem bez použití pesticidů nebo hnojiv.

List byl sklizen na jaře roku 2009 v oblasti Jingmai. Fermentace byla provedena kvalitně a precizně. Lisování proběhlo v únoru následujícího roku za pomoci hydraulických lisů.

Vůně suchého listu je silná, svěží, příjemně vonící po spadaném jehličí. Nálev medově hnědé barvy zaujme hořkočokoládovou chutí s jemnými sladkými tóny. Dochuť je střednědobá, příjemně nasládlá.

O Lancang Ancient Tea Company

Ancient tea Co. Ltd se nachází v kraji Lancang. Založena byla roku 1996 na základech původních čajových procesů. Čaj je vyráběn z čajovníků, které se sklízejí z prastarých tradičních plantáží Mangjing a Jingmai. Za kvalitními výrobky stojí pánové Du Chunyi a Li Meiying, kteří se věnují Pu’Eru přes 40 let. Jejich výrobky se prodávají po celé Číně a často jsou vyváženy do zahraničí. Lancang Ancient Tea Co. umožňuje sdílet historickou památku lidské civilizace a stráží chuť a vůni starou tisíc let.

Příprava

4g/dcl, 99°C, louhovat 15/10/25/45 s.