Kvalita
Neuvedena, dle listu a celkového dojmu AAA 🙂
Sklizeň
ichibancha 2012 (první sklizeň)
Kultivar
Tsuyuhikari
Místo
okolí vesnice Nunosawa, na zahradě ve výšce 200m n. m. – oblast Shizuoka, Japonsko
Jméno
Sencha = sekaný čaj
Prodejce a cena
teamountain.cz, 215 kč za 50g
Info od prodejce
Velmi dobrá sencha ze stenojmenného kultivaru, který byl vyšlechtěn speciálně pro vyšší horské oblasti prefektury Shizuoka křížením kultivarů Shizu 7132 a Asatsuyu. Má nádherný, jasně zelený nálev s velmi svěží, lehce nasládlou chutí, která se v dozvuku rozvíjí do ovocných tónů.
Příprava
3 – 4g/dcl, 50 – 80°C voda, louhovat nálevy: 15-30s / okamžitě / 10 s / dle chuti protahovat a přidávat teplotu vody.