Kultivar

AV2 klony

Sklizeň

Second Flush, přelom května a června 2012

Místo

Tindharia, Darjeeling, Indie

Prodejce a cena

teamountain.cz, 200 kč za 50g

Popis

Nádherný čaj z organické zahrady, která se nachází nedaleko místa zvaného Tindharia (Tři vodopády) a která při pěstování svých čajovníku aplikuje zásady bio dynamického zemědělství. Čaji v druhosběrové verzi obsahuje větší nepolámané lístky a velké množství stříbřitých tipsů, které pocházejí z keříků převážně kultivaru AV2. I ve druhé sklizni se jedná o čaj zpracovaný na vysoký stupeň zavadnutí, lístek je tedy zelenější a nálev světle zlatožlutý, svěží, ovšem s krásným, lehkým tělem a příjemným, čistým květinovým až lehce ovocným aroma s dominantními tóny lučních bylin. Vyrobeno pro nás 5 kg!

Příprava

Voda 95°C, 5 g na 250 ml gaiwan nebo 2-3 g na 100 ml gaiwan, louhovat od 15 s do 2 minut, dle chuti. Čaj zvládne 2-3 nálevy.