Kultivar

China, klasický

Sklizeň

First Flush, Duben, 2012

Místo

Darjeeling, Indie

Prodejce a cena

teamountain.cz, 185 kč za 50g

Popis od prodejce

Velmi dobrý, přímý, klasický čaj z kultivaru china. Lístek má velmi pěkně zpracovaný list s přiměřeným obsahem tipsů. V suchém stavu vydává výrazně kořenitou vůni. Po vylouhování je list stejnoměrný, zelinkavé barvy s velmi mírnými znaky oxidace. Svěží aroma připomíná čerstvě posečenou louku s tóny sedmikrásek, kopřiv a stopou melounové slupky. Nálev má zlatožlutou barvu, je svižný, jiskrný a výrazný, v chuti dominují zelené tóny, stopy okurky, angreštu, žlutého melounu a zeleného pepře s příjemně doznívající horčinkou.

Příprava

Ideálně zalívat vodou o teplotě cca 85 stupňů a louhovat v nezakryté nádobě 2-3 minuty, cca 5g na 200ml kyusu, v 100ml gaiwanu 2-3g, slévat první nálev tak po 10s , druhý okamžitě a další dle chuti. Jednonálevová příprava možná, 7-10g na konvičku a louhovat 5-10 minut. Lít vařící vodu do konvičky a pak do ní ponořit lístky, v žádném případě nelít vřelou vodu rovnou přes list!

Fotky

MIM 2012 FF